正山小种红茶采用的是传统工艺

　　正山小种属于岩茶么?正山小种是红茶的吗? 正山小种是红茶，属于红茶。 正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。 市面上的正山小种分为烟种和无烟种，以以区分武夷山桐木关所产的称为正山小种，用松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。

正山小种红茶是选用武夷山桐木关当地的茶青，经过烟熏工艺制作而成的茶叶，同时兼具纯正的松烟香味。 正山小种红茶采用的是传统工艺，正山小种红茶的制作工艺复杂繁琐，关键在于工艺。 茶青鲜叶采摘下来后，经过一系列的工序变成红茶.

经过了红茶和绿茶的制作工艺，正山小种红茶具有正山小种红茶的特殊风味。 正山小种红茶的产地和工艺： 武夷山的正山小种红茶采用传统的正山小种红茶制作工艺制作而成，在产地熏烟加工工艺不同之前的烘焙工艺。